Die Räucherung mit Kranewitten (Wacholder) verleiht unseren Fleischwaren einen milden Geschmack. Dabei kommt das hofeigene Qualitätsfleisch in der Vordergrund gestellt und durch die Räucherung unterstrichen.
Ob Rindergeselchtes, fein geräuchertes zartes Schweinefilet, Coppa oder Magerspeck, hier ist jede Spezialität ein Genuss.